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网络征文活动优秀作品|《崂山有嘉木》

2019-2-11 15:24| 发布者: 微崂山| 评论: 0
摘要 :  点击上方“微崂山”关注我们崂山有嘉木——网络征文活动优秀作品作者:董克霞茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶者,南方之嘉木也。”而在北方的青岛崂山,山蕴水积,秀丽的自然风光孕育了芳香纯净的崂山名茶。崂山有着 ...
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崂山有嘉木
——网络征文活动优秀作品
作者:董克霞
茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶者,南方之嘉木也。”而在北方的青岛崂山,山蕴水积,秀丽的自然风光孕育了芳香纯净的崂山名茶。崂山有着”海上名山第一“的美誉,独特的地理环境,肥沃的土壤和优质的水源,培育出来的崂山茶名扬海内外。崂山茶有着悠久的历史,传说崂山茶是由明代道士张三丰由江南移植栽培而成的,为崂山道观里道士养生的珍贵“饮料”。传说已经不可考究,但是崂山茶的品质优良,汲取了崂山山水精华的崂山茶,汤碧色清,香味醇厚,饮之,确实是恬淡如甘露入肺腑,清心虑燥,回味悠远绵长。在近代,还有”南茶北引“的故事。1957年,第一次种茶试验是将来自皖南、浙江的良种试种在中山公园的苗圃,从黄山运来茶苗移植等,均以失败告终。1958年,又从杭州引进良种引种到中山公园,1959年又在有着“小江南”之称的崂山太清宫林区试种,经过多年反复试验,终于引种成功。自九十年代中后期,崂山茶开始逐渐发展,知名度越来越高。 
四十年改革开放,四十年栉风沐雨。崂山人民靠山吃山,开始在崂山大面积种植崂山茶。历经半个多世纪的崂山茶,随着加工技术的提高,又相继生产出崂山乌龙茶,崂山红茶,崂山普洱,崂山茶粉,崂山茶枕,崂山花草,崂山道家甘露茶等品种,注册了“崂山茶”商标,云雾茶、万里江等众多知名茶叶品牌风靡海内外,被消费者誉为“江北第一名茶”。正是崂山人民的勤劳智慧,热情自信,让崂山茶成为青岛又一张靓丽的城市名片。众多的爱茶人都会青睐崂山茶,而我,对崂山茶更是钟爱有加。崂山气候温暖湿润,崂山茶的营养物质非常丰富,含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。据说,喝崂山茶还有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减肥、防龋齿清口臭、防癌、美白及防紫外线、改善消化不良等八大功效呢!
崂山茶在中国茶文化的史上有着举足轻重的地位,传统的崂山茶有三大分类,除了我们熟悉的崂山绿茶,还有崂山石竹茶和崂山玉竹茶。崂山绿茶就是上世纪五十年代南茶北引的茶,而崂山石竹茶和崂山玉竹茶,因产量少,除了崂山本地人,却少有人知。崂山石竹茶书名瞿麦,是崂山一种野生的草本植物,它只生长在太阳照射到的地方,山崖石缝中,所以又叫崂山石竹子。在中药中属性为阳,含有皂甙,糖类及维生素A、C,有清热,消炎,利尿,通络的作用,是“崂山道家阴阳茶”中阳的部分。而崂山玉竹茶生长于崂山北面背阴处,太阳照不到的地方,中药属性为阴,是”崂山道家茶“中阴的部分。玉竹茶含有玉竹粘多糖及4种玉竹果聚糖,还含吖丁啶-2-羧酸等。养阴润燥,生津止渴。崂山石竹茶和崂山玉竹茶,放到一起冲泡,就是崂山道家发明的“崂山道家阴阳茶”。
茶祖陆羽在《茶经》中说“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人……”,“精行”是指行事的准则,“俭”,根据《说文解字》释:“俭,约也。”“茶性俭”,茶人应该具有自我约束的能力和觉悟,能够自律,时刻恪守传统道德精神。在名著《红楼梦》中,贾府的人有吃完饭后以茶漱口的习惯,以清心静气。可见,茶叶对坚固牙齿,消灭牙虫的作用,古人早已知悉,以茶漱口早已成为古人的日常。古人不仅早已形成茶文化,并且提炼出茶文化中“茶性俭”的精髓。可见,中国的茶文化何其厚重。“茶实嘉木英,其香乃天育”。集天地之灵气,纳山海之精华的崂山茶,实在是名山名水孕育出来的名品嘉茗。


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